充実した内容とビジュアルで楽しい紙面

AB判をいかしたビジュアルな楽しい紙面！
座学分野では、理論と写真をあわせて見ることで、視覚的に理解しやすくしました。
調理実習では、大きな文字とイラストで視覚的に理解できます。

理解を助けるさまざまなサポート
ていねいな本文と、それに対応した図解をあわせて見ることで理解が深まります。
「 COLUMN」には本文を具体化する内容や身近な話題を取り上げ、興味・関心を高めることができます。
多様性への対応を考慮して、多くのルビをふっています。
参照ページを多く掲載することで、授業に柔軟に対応できます。

新しい学びへの配慮
学んだことの定着を図る「TRY」には、科学・文化・環境などの面から調査・実践できるワークを掲載しています。
「 QRコード」からは、基本の切り方、飾り切り、あじやいかの下処理、だしのとり方、ポリ袋炊飯の動画を見ることができます。
「 クローズアップ」はテーマ学習ができるようにしています。学習指導要領に盛り込まれている、災害時の食事について４ページにわたって取り上げています。