農業716 野菜

野菜の生育過程や栽培管理の基礎・基本が視覚的に学習できる教科書

生徒に興味・関心を持たせる工夫

野菜の来歴の紹介や、野菜にまつわるエピソードを「野菜あれこれ」で話題として取り上げることによって、生徒が興味や関心をもって学習できるような工夫をしました。

 

野菜の生育段階をわかりやすく

実際に野菜の栽培に取り組む４～６章では、各作目のはじめに生育の経過を簡単に図示し、その作目の一生が視覚的に把握できるよう配慮しました。

 

実践的な学習

生徒の自発的な学習を促すため、側注欄に「調べてみよう」などの課題を適宜配置し、また、４～６章の節末には「実践課題」を設けました。

編修方針野菜の生産と経営に関する基礎的・基本的な知識や技術について、深い興味と関心をもって学習できるよう、図や写真などを多く用いるなどの工夫をしました。また、学習した知識と技術を、実際に各種の野菜栽培に役立たせることができる構成としました。さらに、栽培する立場だけでなく、野菜を消費する立場からの記述も心がけました。