イラスト調理BOOK
| 定価 | 806円（本体：733円） |
| 仕様 | B5判 160頁 |
| ISBN | 978-4-407-31589-9 |
| 発行日 | 2000年02月01日発行 |
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豊富なカラー写真とカラーイラストによる調理実習書
●基本調理・応用調理・調理理論で構成、見開きで展開。
●巻末に調理用語事典と索引を掲載。