イラスト調理BOOK
豊富なカラー写真とカラーイラストによる調理実習書
●基本調理・応用調理・調理理論で構成、見開きで展開。
●巻末に調理用語事典と索引を掲載。
| 仕様 | B5判 160頁 |
|---|---|
| ISBN | 978-4-407-31589-9 |
| 発行年月日 | 2000年02月01日発行 |
| 本体価格(税抜) | 733円 |
| 税込価格 | 806円 |
豊富なカラー写真とカラーイラストによる調理実習書
●基本調理・応用調理・調理理論で構成、見開きで展開。
●巻末に調理用語事典と索引を掲載。
| 仕様 | B5判 160頁 |
|---|---|
| ISBN | 978-4-407-31589-9 |
| 発行年月日 | 2000年02月01日発行 |
| 本体価格(税抜) | 733円 |
| 税込価格 | 806円 |