分子名

メタノール

示性式

CH₃OH

構造式

特徴

メタノールは，ヒドロキシ基をもち，極性分子である。水と任意の割合で混じりあう。また，有毒な無色液体(沸点65 ℃)である。 1661年，ボイルにより木材の乾留流出成分から発見されたことから，木精ともよばれた。20世紀になり，高温・高圧下で一酸化炭素と水素を用いる合成法(BASF法)が確立した。