分子名

グリシン

示性式

H₂NCH₂COOH

構造式

特徴

同一の炭素原子にアミノ基とカルボキシ基が結合したα-アミノ酸の一種である。タンパク質を構成するα-アミノ酸のうち最も単純な構造をもち，唯一不斉炭素原子をもたない。結晶中ではH₃N⁺-CH₂-COO^-という双性イオンの構造をとる。白色固体で，水によく溶け，等電点は5.97である。