農業708 草花
令和5年度用 新刊


 農業708 草花 令和5年度用 新刊 試し読みはこちら
編修 土井元章 ほか
仕様 B5判 278頁
ISBN 978-4-407-20534-3
発行日 2023年01月25日発行予定

写真・図・資料を満載した、親しみやすく、学習しやすい教科書

きれいで資料価値十分なカラーページ   カラーページには「おもな草花の原産地」を掲載し、各草花の生理・生態的な特性と栽培管理との関係を理解する一助としました。その他、「教科書で取り上げた草花」や「草花の病 虫害・生理障害」を掲載しました。また、本文とカラーページとの関連が明確になるよう、必要に応じて参照を付し、学習の便をはかりました。

読み取りやすい図表   草花の生産量や学術的な試験データなども、生データそのものを直接的に取り上げるのではなく、ポイントを選び出してグラフ化したり、図・表に説明を付記したりするなど、デー タの内容を読み取りやすいように工夫して取り上げました。

科学的な思考力の養成   「考えてみよう」「調べてみよう」などの課題を側注欄に挿入して指導の便をはかり、実験は学習のつど、必要に応じて実施できるよう本文中の該当箇所に掲載しました。

第1章 草花を学ぶにあたって
草花とプロジェクト学習
 1 プロジェクト学習とは
 2 プロジェクトの進め方
 3 草花におけるプロジェクト学習
第2章 草花生産と消費の動向
1 草花園芸の特徴
 1 草花の生産と経営
 2 草花の種類
 3 草花の生産形態
2 草花生産と消費の動向
 1 草花生産の動向
 2 消費の動向
 3 流通のしくみ
 4 流通の国際化
 
 
第3章 生活と草花の利用
1 草花の多面的利用
 1 草花利用の意義
 2 草花の利用
 3 草花を用いた健康増進
2 園芸デザイン
 1 園芸デザインと草花の装飾的特性
 2 園芸デザインの基本
 3 園芸デザインの実際
第4章 草花の特徴と栽培技術
1 草花の生育と環境
 1 草花の一生
 2 根の成長と養水分の吸収
 3 シュートの成長と光合成
 4 花序や花芽の分化と発達(花成)
 5 生育開花調節と作型
2 品種改良と繁殖
 1 草花の品種と品種改良
 2 品種改良の手順と方法
 3 草花の繁殖方法
 4 種子繁殖
 5 栄養繁殖
 6 バイオテクノロジーを利用した繁殖と品種改良
3 草花の生育と栽培技術
 1 草花の生育と土・水・肥料
 2 草花の栽培管理
4 生産施設と栽培環境の調節
 1 施設の機能・構造とその利用
 2 環境調節設備の利用
 3 複合環境制御
 
 
第5章 切り花生産
1 切り花生産の特徴
 1 切り花生産の経営と栽培の特性
 2 切り花の種類と特性
 3 切り花の栽培と商品化
2 切り花の品質保持
 1 切り花の品質変化
 2 切り花の品質管理技術
 3 品質保持剤
3 一・二年草の切り花
 1 一・二年草の切り花の種類と特性
 2 トルコギキョウ
 3 ストック
 4 ヒマワリ
 5 スイートピー
 6 デルフィニウム
 7 アスター
 8 その他の一・二年草の切り花
4 宿根草の切り花
 1 宿根草の切り花の種類と特性
 2 キク
 3 カーネーション
 4 シュッコンカスミソウ
 5 ガーベラ
 6 リンドウ
 7 シュッコンスターチス
 8 アルストロメリア
 9 その他の宿根草の切り花
 10 切り葉
5 球根の切り花
 1 球根切り花の種類と特性
 2 ユリ類
 3 チューリップ
 4 ダリア
 5 フリージア
 6 その他の球根の切り花
6 花木の切り花
 1 花木の切り花の種類と特性
 2 バラ
 3 切り枝類
第6章 鉢もの生産
1 鉢もの生産の特色
 1 鉢もの生産の経営
 2 栽培管理の特色
2 鉢ものの生産資材と商品化技術
 1 鉢の種類
 2 用土
 3 水と肥料
 4 わい化技術
 5 鉢ものの消費段階での品質管理
 6 鉢ものの用途と商品化技術
3 花鉢もの
 1 花鉢ものの種類と特性
 2 シクラメン
 3 アジサイ78
 4 ポインセチア
 5 ベゴニア
 6 プリムラ類
 7 ポットカーネーション
 8 シネラリア(サイネリア)
 9 その他の花鉢もの
4 ラン類
 1 ラン類の種類と特性
 2 ファレノプシス(コチョウラン)
 3 シンビジウム
 4 カトレア類
 5 デンドロビウム
 6 その他の洋ラン
 7 東洋ラン
5 観葉植物
 1 観葉植物の種類と特性
 2 アナナス類
 3 ドラセナ類
 4 フィカス類
 5 サトイモ類
 6 シダ類
 7 ヤシ類
 8 その他の観葉植物
6 サボテンと多肉植物
 1 サボテン・多肉植物の種類と特性
 2 サボテン
 3 多肉植物
 
 
第7章 花壇用草花生産
1 花壇用草花生産と特色
 1 花壇用草花生産の経営
 2 花壇用草花の種類
 3 花壇用草花の栽培と商品化
2 花壇用草花の利用と定植後の管理
 1 花壇用草花の利用
 2 花壇用草花の定植後の管理
3 花壇用草花の栽培
 1 ペチュニア
 2 パンジー・ビオラ
 3 ハボタン
 4 ベゴニア センパフローレンス
 5 プリムラ(ポリアンサ・ジュリアン)
 6 インパチエンス
 7 その他の花壇用草花
 8 カバープランツ
 9 カラーリーフプランツ
第8章 草花経営の改善
1 草花の生産と経営
 1 経営目標と経営計画
 2 生産工程の管理
 3 流通と販売
 4 地域環境に配慮した草花生産
2 ユニバーサル農業の視点
3 経営改善プロジェクト
 1 施肥量と草花の生育・収益
 2 鉢花のかん水方法による生育・作業時間の違い
 3 用土の違いと草花の生育の違い
 4 施設の効率的利用に向けた花壇用苗と鉢花の栽培計画
 5 花の種類と消費の動向調査