基本マスター フード&クッキング レシピ+成分表 四訂版

編 | 実教出版編修部 |
定価 | 550円(本体:500円) |
仕様 | B5判 104頁 |
ISBN | 978-4-407-34078-5 |
発行日 | 2016年11月05日発行 |
ご購入はこちら
- セブンネット
ショッピング - 楽天ブックス
- アマゾン
- Booklive
- 紀伊国屋
Kinoppy - 丸善
Knowledge
Worker
基本料理と食品成分表のコンビネーション
合計63種類のレシピを掲載しています。
296種類の食品成分表を後半に掲載しています。
成分表は「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」準拠
・成分表の写真を全面的に刷新しました。
・栄養素に「利用可能炭水化物」を入れました。
・日本人の食事摂取基準(2015年度版)に対応しています。
第1編 料理編
食事バランスガイド |
第2編 食品成分表編
食品成分表Q&A |