農業325 農業と環境 新訂版


 農業325 農業と環境 新訂版
編修 塩谷哲夫 ほか
仕様 B5判 316頁
ISBN 978-4-407-20398-1
発行日 2017年02月25日発行

実践を通して、農業や環境に対する興味・関心を喚起し、
基礎的・基本的な知識や技術を習得することができる教科書

世界の農業の姿

世界のさまざまな地域における農業のようすを、写真を豊富に用いて紹介し、生徒の興味・関心を喚起できるように工夫しました。

学習方法として重要なプロジェクト学習法

今後の学習の要となるプロジェクト学習法について、取り組みのはじめから情報発信に至るまで、丁寧に解説しました。また、農業生物のプロジェクトでは具体的な課題を提示し、環境学習のプロジェクトでは具体例を紹介するなどして、生徒が取り組みやすいような工夫をしました。

考え方・学び方の習得を促す工夫

生徒の科学的思考力や問題解決能力を醸成するために、本文に関連する「実験」「観察」や、側注欄に「調べてみよう」「考えてみよう」などの課題を適宜配置しました。

編修方針

この科目が農業の各分野における学習の導入となることから、生徒の興味・関心を喚起するような記述を心がけました。また、農業生物の育成や環境調査などの体験的・探究的な学習を通して、農業や環境に関する基礎的・基本的な知識と技術を習得できるような内容としました。 


第1章 農業と環境を学ぶ
1 農業・環境学習とは何か
 1 農業と環境のかかわり
 2 生物を育てる学習
 3 環境を調べる学習
 4 農業や環境について学ぶ大切さ
2 農業と環境の学び方
 1 プロジェクト学習とは
 2 課題の設定
 3 計画の立案
 4 実施
 5 反省・評価

第2章 私たちの暮らしと農業・農村
1 人間と植物・動物とのかかわり
 1 太陽エネルギーを地球にとどめる植物
 2 生物の生命活動のエネルギー
 3 生物の世界のつながり
 4 とぎれることのない物質のつながり
2 農業と自然・社会とのかかわり
 1 人間と農業
 2 世界の農業・食料
 3 世界の農業・環境
 4 生物多様性の保全と利用
 5 自然環境と調和した農業へ
3 日本の農業・農村と食料供給
 1 日本の農業を支える自然環境
 2 日本の農業・農村の姿
 3 日本の農業生産技術の特色
 4 食料の流通・消費と食品産業
4 農業・農村の役割
 1 食料の生産・供給機能
 2 地域活性化の原動力
 3 国土・環境保全機能
 4 介護・福祉・教育的機能
 5 文化の形成と継承
 6 都市と農村の交流
5 これからの農業・農村
 1 農業とエネルギー
 2 これからの社会と農業・農村
 3 持続可能な農業の維持と発展
 4 農業・農村をとりまく課題
 5 都市と農村との交流と共生
 6 私たちのなすべきこと

第3章 栽培と飼育の基礎
1 作物の特性と栽培のしくみ
 1 生活の中の作物
 2 作物の自然分類
 3 作物の一生と作物栽培
 4 たねと発芽・たねまき
 5 成長の仕組みと管理
 6 作物の繁殖と育種
 7 作付体系と作型
2 作物をとりまく環境とその管理
 1 作物栽培と環境
 2 作物の生育と大気の環境
 3 作物の生育を支える土
 4 作物の養分と肥料
 5 作物をとりまく生物
3 家畜の特性と飼育
 1 家畜と飼育
 2 おもな家畜の一生と生産
 3 家畜の成長と繁殖
 4 家畜の飼料と栄養
 5 飼育環境の管理と整備
 6 家畜と人間の新たなかかわり

第4章 栽培と飼育のプロジェクト
1 栽培と飼育のプロジェクトの実際
 1 プロジェクトの素材を選ぶ
 2 プロジェクト学習法による取り組み
2 イネ
3 トウモロコシ
4 ダイズ
5 スイカ
6 トマト
7 ハクサイ
8 ダイコン
9 ジャガイモ
10 キク
11 花壇用草花
12 樹木(コナラ)
13 ニワトリ
14 ウシ(乳牛)

第5章 環境調査と環境保全
1 環境の調査
 1 環境調査の方法
 2 環境点検地図を利用した環境調査
 3 生物調査
 4 植生の調査
 5 土壌の調査
 6 水質の調査
 7 水辺の調査
 8 大気の調査
2 環境の保全と修復・再生
 1 環境の保全と修復・再生とは
 2 森林の保続と環境保全
 3 農村の環境整備
 4 河川の環境整備
 5 都市環境の創造
 6 身近な野生生物の保護
3 環境学習のプロジェクト
 1 壁面緑化と屋上緑化
 2 耕作放棄地の再生
 3 里山の景観調査と竹林の整備

第6章 学習のまとめと学校農業クラブ活動
1 プロジェクト学習のまとめと発展
 1 学習記録の整理と分析・考察
 2 学習成果のまとめ
 3 学習成果の発表
 4 プロジェクトの継続と発展
2 学校農業クラブ活動
 1 学校農業クラブ活動の目標
 2 学校農業クラブの組織と活動

付録
  • 編集趣意書・年間指導計画案・観点別評価一覧表    Update:2017-02-20

    「農業325 農業と環境 新訂版」編集趣意書・年間指導計画案・観点別評価一覧表