農業718 畜産
令和6年度用 新刊
| 編修 | 近藤誠司 ほか |
| 仕様 | B5判 314頁 |
| ISBN | 978-4-407-20535-0 |
| 発行日 | 2024年01月25日発行 |
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くわしくは、「全国教科書供給協会」のサイトをご覧ください。
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畜産の基礎・基本をしっかりおさえ、実際の飼養に応用できる教科書
資料性の高いカラーページ
カラーページには、教科書で取り上げた畜種のおもな品種や病気、畜産物としての評価基準などについて掲載し、視覚的な理解を促すようにしました。
教材の取り上げ方
第４章では、主要な家畜であるニワトリ・ブタ・ウシを取り上げ、基本的な生理・生体や具体的な飼養管理などについて、詳細かつ丁寧な記述を心がけました。また、これらの畜種以外に、各学校で比較的扱われているウマ・ヤギ・メンヨウについても、簡単に取り上げました。さらに、農業において近年問題とされている野生鳥獣害問題について触れ、動物が家畜としてだけでなく農業と関わっていることを学習できるようにしました。
実践的な学習
第６章において、高校生による取り組みを紹介し、生徒が自主的に取り組む意欲を養えるようにしました。また、先進的な取り組みを行っている農家などの事例を紹介することで、生徒の興味・関心を喚起するとともに、職業としての農業を意識できるよう配慮しました。
編修方針
家畜の成長過程や飼養管理に関する基礎的・基本的な知識や技術について、図や写真を多用し、理解しやすいよう工夫をしました。また、学習した知識と技術を、実際の飼養管理などに役立たせることができる構成としました。
| 指導資料 | ||
| 指導資料 | 教授用指導書と指導者用デジタルコンテンツのセットです。 | 定価未定 |
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序章 はじめに
1 畜産を学ぶにあたって
2 畜産とプロジェクト学習
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第1章 日本の畜産の特徴と役割
1 日本の畜産の特徴
2 日本における畜産物の需給の動向
3 畜産の役割と課題
4 科学の発展と畜産への活用
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第2章 動物の生理・生体と飼育環境
1 動物の生理・生態
2 飼育環境の調節
3 家畜排せつ物の処理と利用
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第3章 家畜と飼料
1 家畜の栄養と栄養素
2 飼料の特性と給与
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第4章 家畜の飼育
1 養鶏
2 養豚
3 酪農
4 肉牛の飼育
5 そのほかの家畜
6 野生生物への対応
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第5章 畜産と経営
1 畜産経営の基礎
2 畜産経営の改善
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第6章 畜産経営の実践
1 高校生による実践事例
2 農家による実践事例
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付録
1 飼料作物の種類と特徴
2 おもな家畜の飼養標準
3 日本標準飼料成分表
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