農業717 果樹
令和6年度用 新刊
| 編修 | 小原均 ほか |
| 仕様 | B5判 272頁 |
| ISBN | 978-4-407-20533-6 |
| 発行日 | 2024年01月25日発行 |
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くわしくは、「全国教科書供給協会」のサイトをご覧ください。
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果樹栽培の基礎・基本をしっかりおさえた、丁寧な解説でわかりやすい教科書
視覚的にわかりやすく
本文を上段に、関連する図・写真・表は下段に配置し、明快な紙面構成としました。
カラーページの充実
六大果樹それぞれについて「おもな品種」「生理障害」「果樹の主な病気とその症状」「果樹のおもな害虫とその被害」を見やすく取り上げ、具体的に学習できるよう工夫しました。
生徒に興味・関心をもたせる工夫
果樹への興味・関心を持たせるために、果樹の来歴（p.86 など）や果樹に関する話題など「コラム」（p.89 など）、「果樹あれこれ」（p.27 など）で紹介しました。
実践的な学習
生徒が自ら実施・体験できるように、「調べてみよう」や「やってみよう」（p.8、10 など）を取り上げ、学び方・考え方の育成に努めました。また、果樹生産における経営改善の方向と将来像が体系的にわかるようにしました。さらに、生徒が主体的に果樹生産の課題に取り組めるよう工夫しました。
編修方針
第１～３章の総論で、果樹栽培の基礎的・基本的な知識と技術を十分に習得でき、第４章以降の各種の果樹栽培で、学習した知識と技術が実際に役立てられるような構成としました。第４～ 10 章の各論では、六大果樹のほかに、「ブルーベリー」「マンゴー」を含めた９種類の果樹を取り上げ、各果樹の栽培から出荷までの特徴をより詳しく学習できるようにしました。
| 指導資料 | ||
| 指導資料 | 教授用指導書と指導者用デジタルコンテンツのセットです。 | 定価未定 |
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第1章 果樹の種類と果樹栽培の動向
1 果樹の種類と果実の利用
2 果樹栽培の動向
3 果樹とプロジェクト学習
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第2章 果樹の育成と栽培環境
1 果樹の生育と生理
2 果樹栽培と環境
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第3章 果樹の栽培管理
1 苗木の育成
2 開園と更新
3 土壌管理
4 栄養と施肥
5 水分管理
6 結実管理
7 結果調節
8 結果修正と整枝・せん定
9 気象災害の防止
10 病害虫の防除
11 植物成長調整剤の利用
12 施設栽培と特殊栽培
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第4章 カンキツ類
1 栽培上の特性と品種
2 育成のすがたと栽培管理
3 収穫・選別・出荷・貯蔵と加工
4 植え付けと更新
5 施設栽培
6 栽培の評価と経営計画
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第5章 リンゴ
1 栽培上の特性と品種
2 生育のすがたと栽培管理
3 収穫・選別・出荷・貯蔵と加工
4 植え付けと更新
5 栽培の評価と経営計画
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第6章 ナシ
1 栽培上の特性と品種
2 生育のすがたと栽培管理
3 収穫・選別・出荷・貯蔵
4 植え付けと更新
5 施設栽培
6 栽培の評価と経営計画
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第7章 ブドウ
1 栽培上の特性と品種
2 生育のすがたと栽培管理
3 収穫・選別・出荷・貯蔵と加工
4 植え付けと更新
5 施設栽培
6 栽培の評価と経営計画
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第8章 モモ
1 栽培上の特性と品種
2 生育のすがたと栽培管理
3 収穫・選別・出荷・貯蔵と加工
4 植え付けと更新
5 施設栽培
6 栽培の評価と経営計画
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第9章 カキ
1 栽培上の特性と品種
2 生育のすがたと栽培管理
3 収穫・選別・出荷・貯蔵と加工
4 植え付けと更新
5 施設栽培
6 栽培の評価と経営計画
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第10章 その他の果樹
1 ウメとスモモ
2 オウトウ
3 ビワ
4 クリ
5 キウイフルーツ
6 イチジク
7 ブルーベリー
8 マンゴー
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第11章 果実の流通と経営改善
1 果実の流通とその改善
2 果樹の経営とその改善
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第12章 高校生による実践活動
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