農業319 畜産
| 編修 | 近藤誠司、入江正和、木村信煕、小林信一、豊後貴嗣、吉村幸則、相京貴志、橋本夏奈、藤澤暢恒、巻島弘敏 |
| 仕様 | B5判 292頁 |
| ISBN | 978-4-407-20343-1 |
| 発行日 | 2015年02月01日発行 |
くわしくは、「全国教科書供給協会」のサイトをご覧ください。
畜産の基礎・基本をしっかりおさえ、実際の飼養に応用できる教科書
カラーページには教科書で取り上げた畜種のおもな品種や病気、畜産物としての評価基準などについて掲載し視覚的な理解を促すようにしました。
４章では、主要な家畜であるニワトリ・ブタ・ウシを取り上げ基本的な生理・生体や具体的な飼養管理などについて、詳細かつ丁寧な記述を心がけました。またこれらの畜産以外に各学校で比較的に扱われているウマ・ヤギ・メンヨウについても簡単に取り上げました。さらに農業において近年問題とされている野生鳥獣害問題について触れ、動物が家畜としてだけでなく農業と関わっていることを学習できるようにしました。
第６章において高校生による取り組みを紹介し生徒が自主的に取り組む意欲を養えるようにしました。また、先進的な取り組みを行っている農家などの事例を紹介することで生徒の興味・関心を喚起するとともに、職業としての農業を意識できるよう配慮しました。
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第１章 日本の畜産の特徴と役割
１ 日本の畜産の特徴
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第２章 家畜の生理・生態と飼育環境
１ 家畜の生理・生態
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第３章 家畜と飼料
１ 家畜の栄養と栄養素
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第４章 家畜の飼育
１ 養鶏
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第５章 畜産経営の改善
１ 畜産経営の基礎
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第６章 畜産経営の実践
１ 高校生による実践事例
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付録
１ おもな家畜の飼養標準1 ニワトリ 2 ブタ 3 乳牛 4 肉用牛 ２ 日本標準飼料成分表 1 ウシの飼料成分 2 ブタおよびニワトリの飼料成分
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さくいん
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